Шеф нож ARCOS Universal 2846-B 15 см предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы на предприятиях общественного питания и торговли, а также в частных домах и квартирах. Лезвие изготовлено из эксклюзивной высококачественной нержавеющей стали NITRUM, эргономичная ручка - ​​из полиоксиметилена.

Особенности:

• ​Тип заточки: двусторонняя симметричная
• Цвет рукояти: черный

Дополнительные характеристики:

• ​Твердость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Угол заточки: 15°